«Μην φας! Έχουμε γρύλλο..» Από το αγροτοκτηνοτροφικό ζήτημα στην εντομοφαγία

Ευγενία Σαρηγιαννίδη

Είναι έκδηλο ότι η καταστροφή του πρωτογενούς παραγωγικού τομέα γίνεται με τρόπο συστηματικό και επιδοτούμενο εδώ και πολλά χρόνια. Αφορά εξίσου τη γεωργία, την κτηνοτροφία, την αλιεία, την μελισσοκομία. Ο αγροτικός πληθυσμός διαρκώς συρρικνώνεται. Τα χωριά αδειάζουν. Προτείνεται ο εποικισμός τους από αλλοδαπούς και αλλόθρησκους πληθυσμούς, ενώ οι πόλεις γεμίζουν ασφυκτικά.

Τίθεται λοιπόν ένα πρώτο ερώτημα τι θα αντικαταστήσει τους παραγωγούς του πρωτογενούς τομέα; Αυτό που εύστοχα περιέγραφε ο Δερμεντζόγλου σε μια πρόσφατη γελοιογραφία του: «Rooms to let, Trolls, Influencers και Entrepreneurs»;

 Άλλωστε, το πραγματικό υπαρξιακό πρόβλημα της Ελλάδας είναι συγκεκριμένο. Όχι αφηρημένο και αόριστο. Είναι αυτό που διέρχεται καταρχάς από τη διατροφική αυτοσυντήρηση ενός λαού. Διότι, για να έχουμε υπαρξιακό…. Πρέπει προηγουμένως να υπάρχουμε. Να υπάρχουμε βιολογικά, δηλαδή να έχουμε «να φάμε», αλλά να υπάρχουμε και πολιτισμικά. Διότι, οι διατροφικές συνήθειες ενός λαού συνιστούν συγκροτητικό στοιχείο της κοινωνίας. Ο κάθε λαός έχει την «κουζίνα» του. Και η κουζίνα αυτή, όχι μόνο δίνει πολλές πληροφορίες για τις συνήθειες, τις έξεις, τη νοοτροπία, την σχέση με το φυσικό περιβάλλον, την γεωγραφία, την ιστορία κλπ. του συγκεκριμένου λαού, αλλά είναι βασικό συστατικό στοιχείο του πολιτισμού του. 

Η παγκοσμιοποίηση μεταξύ πολλών άλλων στοχεύει στην ομογενοποίηση των λαών δια της κατάργησης της κουζίνας του καθενός. Μέσα από διάφορα προσχήματα (την οικολογία, τις ασθένειες των ζώων, την ακρίβεια, την ευκολία στην πρόσβαση και κατανάλωση τροφής, τις κουλτούρες vegan κλπ.), επιχειρείται να καταργηθούν οι τοπικές διατροφικές συνήθειες με τις ιδιαιτερότητές τους.

Τίθεται λοιπόν ένα δεύτερο ερώτημα: Τι θα τρώμε; Έντομα και μεταλλαγμένα, επεξεργασμένα «τρόφιμα»; Μήπως θα φτάσουμε άραγε στην πραγματοποίηση ταινιών επιστημονικής φαντασίας, όπως η ταινία «Soylent Green» του 1973, όπου ανακύκλωναν τους νεκρούς ανθρώπους διαθέτοντας τους στην αγορά ως τρόφιμο υψηλής θρεπτικής αξίας; Σήμερα, αυτό ακούγεται ακόμα ακραίο. Πολύ ακραίο όμως πριν από ελάχιστα χρόνια ήταν να τρως σκουλήκια και γρύλλους.

Εντομοφαγία και οι συνέπειες στην λατρευτική ζωή

Γράφει ο Βασίλειος Ξεσφίγγης

  Όπως είναι γνωστό ήδη η Ε.Ε έχει εγκρίνει την διατροφή των ανθρώπων με ορισμένους τύπους εντόμων, και πλέον αυτά επιτρέπονται και στην Ελλάδα.
Συγκεκριμένα: Επιτρέπονται για βρώση ο οικιακός γρύλος (house cricket), το κίτρινο αλευροσκουλήκι (yellow mealworm), η αποδημητική ακρίδα (migratory locus), το μικρότερο αλευροσκουλήκι ή σκαθαράκι (Alphitobius diaperionus), ο οικιακός γρύλος (acheta domesticus) μόνο σε μορφή σκόνης, και είναι υπό εξέταση άλλες 8 περιπτώσεις.
Γίνεται φανερό ότι κάποιοι κύκλοι βάλθηκαν να μας ταίσουν ακρίδες και σκουλήκια.
Επιπλέον όλοι παρακολουθούμε τι γίνεται με την άδικη σφαγή εκατοντάδων χιλιάδων αμνοεριφίων, λόγω της νόσου της ευλογιάς την στιγμή που υπάρχει εγκεκριμένο εμβόλιο και η Ε.Ε έχει προσφερθεί να μας το παράσχει δωρεάν μάλιστα.
Κάποιες φωνές μάλιστα ακούγονται να συνδέουν αυτές τις δύο περιπτώσεις.
Δηλαδή να αφανίζουν την κτηνοτροφία για να μας οδηγήσουν στην εντομοφαγία.
Και ενώ ο κόσμος αντιδράει, ενώ οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι φωνάζουν, ενώ οι καταναλωτές ανησυχούν, η μόνη που σιωπά για αυτό το σημαντικότατο θέμα είναι η εκκλησία.

Γιατί το θέμα αυτό αφορά και την πίστη και το μυστήριο της Θείας Ευχαριστίας.
Θυμίζουμε πως ένα σοβαρό θέμα που συνέβαλε στο σχίσμα των εκκλησιών ήταν η υπόθεση των αζύμων.
Αν δηλαδή ο άρτος της Θείας Ευχαριστίας θα ήταν ένζυμος με προζύμι ή άζυμος.
Στις μέρες μας, αν δεν συμβαίνει ήδη θα συμβεί πολύ σύντομα και το αλεύρι παρασκευής ψωμιού και κατά συνέπεια του προσφόρου, θα περιέχει και αλεσμένα έντομα μέσα.
Αυτό το αλεύρι και ο άρτος που θα προκύψει είναι αποδεκτό άραγε να χρησιμοποιηθεί στην Θεία Κοινωνία;
Η απάντηση είναι κατηγορηματικά ΟΧΙ.

Τα φράγκα ειναι το πιο νοστιμο φαΐ....

Αν θελει η [...] Φουντουλη[...] κι ο αντρας της να τρωνε σκουληκια και ακριδες μαγκια τους.
Στηνει φαρμα εντομων στο Πηλιο.
Εμεις οι απολιτιστοι επιμενουμε και θελουμε μπριζολα και λουκανικο απο γουρουνακι, κιμα απο μοσχαρακι και μπουτακι απο κοτοπουλο.
Η νεα ταξη πραγματων ειναι πιο κοντα απ' ο,τι νομιζατε.
Οι επιδοτησεις και τα φραγκα δινονται μονο για αυτα που θελει η νεα μελλοντικη καθεστηκυια ταξη καθυστερημενων.
Γι' αυτο εφευρισκουν ευλογιες, γι' αυτο δεν εμβολιαζουν τα ζωα, γι' αυτο σκοτωνουν προβατα, μοσχαρια και αγελαδες.
Η μανδαμ το εχει ''σπουδαξει'' καλα το αντικειμενο.

Αντικείμενο του μεταδιδακτορικού της είναι οι στάσεις και οι πεποιθήσεις των Ελλήνων καταναλωτών ως προς την εντομοφαγία, η οποία δεν εμφανίζεται ιδιαιτέρως αποδεκτή σε μεγάλο τμήμα του πληθυσμού, παρά τη διεθνή τάση (πρωτο υπουλο χτυπημα που αποσκοπει στο να προκαλεσει ενοχες στον απλο κοσμο) αλλά και το γεγονός ότι τα εδώδιμα έντομα «καλλιεργούνται» σε αποστειρωμένο περιβάλλον, χωρίς εμβόλια και αντιβίωση και δίνουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη (δευτερο υπουλο χτυπημα στοχευοντας στον αποπροσανατολισμο του κοσμου).